打开外卖平台，商家五花八门，面对不熟悉的店铺，许多消费者会点开门店图，首选那些看着靠谱的堂食店。然而有媒体调查发现，平台上一些光鲜的门面，竟是AI合成图。
从调查来看，有的门头是颇具烟火气的堂食店，实际却是简易的炒菜档口；有的头像标榜“新鲜食材、现炒现卖”，店里却摆放着大量微波炉；还有的，从宣传海报，到商家直播，再到菜品图片，处处都是AI的手笔……堂食与否，并不一定和外卖品质挂钩，只要干净卫生、操作规范，没有堂食也能做出好外卖。餐厅也好、档口也罢，关键是实事求是，让消费者清楚知道，拿到手的饭菜究竟是不是“所见即所得”。靠AI硬拗造型、误导判断，被戳穿后又用“图片仅供参考”之类搪塞，明显是对消费者知情权、选择权的损害。
那么，这些“照骗”是怎么来的？随着AI技术深入各行各业，很多人瞄准商机，精准洞察着外卖商家的心理，发展出了一条产业链。各大电商平台上，花几十元就能买到AI批量生成的图片，有的甚至还提供“AI生成头像”“门头设计”“菜品美化”等定制服务，并保证外卖平台“审核包过”。甚至不乏黑中介利用平台对连锁品牌的审核漏洞，通过挂靠知名品牌，帮助黑作坊绕过实地核查，甚至免于卫生检查。
守护舌尖上的安全，不能全靠消费者小心，而要靠技术加持、管理加码。目前，针对AI生成图片作为门头图的问题，外卖平台纷纷成立专项小组，未来将通过完善规则、技术研发等方式，加强对类似门店的识别及整改。以技术对抗技术、用魔法打败魔法，清除平台中隐藏的非法商户，让食品安全看得见摸得着，是对消费者最大的负责。
值得一提的是，国家有关部门制定的《人工智能生成合成内容标识办法》将于今年9月1日起施行，其中规定需对AI生成内容进行标识。尽管《办法》并非直接剑指外卖领域，但相信随着新规落地，那些企图借AI“挂羊头卖狗肉”的商家，也将彻底凉凉。
数据显示，我国网上外卖用户规模已达5.45亿人，市场规模约1.2万亿元。需求越旺盛，底线越重要。近些年，通过加强统一“组团式”管理、加强后厨视频监管、联动外卖骑手“随手拍”等方式，外卖安全性已得到明显提升，针对现实问题继续优化监管举措，让外卖经济在规范中发展，才能实现多方共赢的良性生态。
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